Ane Lore Lasa Elorza. Beasainen jaio zen 1996an. Gastronomia eta Sukaldaritzako Arteen Gradua ikasi zuen Basque Culinary Center-en. Duela urtebete R jatetxearen proiektua martxan jartzea erabaki zuen, Donostiako Gros auzoan aurkitzen dena.
Informazio gehiago: https://www.mondragon.edu/eu/gradua-gastronomia-sukaldaritza-arteak