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Se ha celebrado la 8º edición de HOST, el encuentro profesional de Basque Culinary Center que analiza las Tendencias en Sala y Servicio, b..

Con el objetivo de dar a conocer los proyectos gastronómicos emprendedores e interesantes de Euskal Herria, se ha organizado la Jornada de..

Los y las estudiantes de 2. curso del Basque Culinary Center han llevado a cabo el proyecto “Cocinando con los Chefs”. Esta vez, han traba..

Empezamos a formar futuros chefs, y el grado en Gastronomía y Artes Culinarias ya ha tenido 11 promociones. Se han graduado 570 personas y..

Usune Etxeberria, investigadora de la Facultad de Ciencias Gastronómicas, nos habla de la relación entre gastronomía y salud. Nos ha expli..

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En el Basque Culinary Center queremos ofrecer a los y las estudiantes una visión de 360º de la gastronomía. Para ello, hemos puesto en mar..

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Lander Cornago ha sido el ganador de la 7ª edición del concurso Reto Martiko con su propuesta NATURA. Los alumnos de 3º de Grado en Gastro..

Alex Beitia, director académico de Basque Culinary Center, nos explica cómo debe ser el sector de la gastronomía y la alimentación desde e..

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Partiendo de las pieles de naranja que sobran en la cafetería del Basque Culinary Center, Shuyana Deba completará su tesis doctoral. Media..

Los alumnos de 2.curso del Basque Culinary Center han llevado a cabo el proyecto “Cocinando con los Chefs”. Si quieres conocer la experien..

Un grupo de alumnos y alumnas del Basque Culinary Center ha diseñado desde cero y puesto en marcha el proyecto «Simposium». Este vídeo mue..

Blanca Del Noval, investigadora de BCulinaryLAB de Mondragon Unibertsitatea, nos habla sobre el proyecto Descartes, que promueve la revalo..