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Esta iniciativa de Basque Culinary Center surgió en 2020, cuando se presentó la primera edición de la lista. Hoy, este ecosistema gas..

Se ha celebrado la 8º edición de HOST, el encuentro profesional de Basque Culinary Center que analiza las Tendencias en Sala y Servicio, b..

En este vídeo Juan Carlos Arboleya, Coordinador de Máster y Doctorado en Ciencias Gastronómicas en Basque Culinary Center nos habla sobre ..

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Con el objetivo de dar a conocer los proyectos gastronómicos emprendedores e interesantes de Euskal Herria, se ha organizado la Jornada de..

Los y las estudiantes de 2. curso del Basque Culinary Center han llevado a cabo el proyecto “Cocinando con los Chefs”. Esta vez, han traba..

El programa Changemaker Lab de Mondragon Unibertsitatea tiene como objetivo dar respuesta a retos reales y fomentar el emprendizaje de equ..

Empezamos a formar futuros chefs, y el grado en Gastronomía y Artes Culinarias ya ha tenido 11 promociones. Se han graduado 570 personas y..

Usune Etxeberria, investigadora de la Facultad de Ciencias Gastronómicas, nos habla de la relación entre gastronomía y salud. Nos ha expli..

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En el Basque Culinary Center queremos ofrecer a los y las estudiantes una visión de 360º de la gastronomía. Para ello, hemos puesto en mar..

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Lander Cornago ha sido el ganador de la 7ª edición del concurso Reto Martiko con su propuesta NATURA. Los alumnos de 3º de Grado en Gastro..

Alex Beitia, director académico de Basque Culinary Center, nos explica cómo debe ser el sector de la gastronomía y la alimentación desde e..

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