culinary
Etiquetados:
Shuyana Deba – Gastronomia eta zientzia
Basque Culinary Centerreko kafetegian soberan dauden laranja azalak abiapuntutzat hartuta egingo du bere doktore tesia Shuyana Debak. Ferm..
Chef-ekin sukaldean
Basque Culinary Centerreko 2.mailako ikasleek “Cocinando con los Chefs” proiektua burutu dute. Esperientzia nola joan den ikusi nahi baduz..
Sukaldaritza tailerra
Basque Culinary Centerreko ikasle-talde batek “Simposium” izeneko proiektua zerotik diseinatu eta burutu du. Partaideen hitzak eta lanaren..
Birbalorizazio gastronomikoa – Blanca Del Noval (elkarrizketa osoa)
Blanca Del Novalek, Mondragon Unibertsitateko BCulinaryLAB-eko ikertzaileak, bazterkinen birbalorizazioa sustatzen duen Descartes proiektu..
Birbalorizazio gastronomikoa – Blanca Del Noval (bertsio laburra)
Blanca Del Novalek, Mondragon Unibertsitateko BCulinaryLAB-eko ikertzaileak, bazterkinen birbalorizazioa sustatzen duen Descartes proiektu..