Profesionalen prestakuntza

Gastrokoktelgintza

Gaia

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak

Egutegia

Galde egiguzu

Tokia

Donostia-San Sebastián

Hizkuntza

Gaztelania

Modalitatea

Online

Prezioa

275 €

PDF Eskuorria

partekatu hemen:

Nori zuzendua

  • Profesionales de la cocina: cocineros/as, jefes/as de partida, jefes/as de cocina, etc.
  • Graduados/as en estudios de cocina.

Programa

Familia eta koktel adierazgarriak:
  • Moktaila (alkoholik gabeko koktelak)
  • Konbinatuak
  • Groga
  • Toddy
  • Spritz
  • Buck
  • Royal
  • Coolers
  • Collins
  • Egile-koktelak eta bilakaera-orriak

Teknikak:
  • Tradizionalak
  • Zuzenean edalontzi estandarrera
  • Zuzenean basora
    • Gastroktokelgintzakoak
  • Nixtamalizazioa
  • Nitro kabiarra
  • Hartzidura
  • Deseraikitzea
  • Gasifikazioa
  • Izozkiak eta alkohol-sorbeteak
  • Nitro izozkia
  • Gellana eta metilzelulosa

    • Irakasleak

    Urda, Txema
    Troitiño, Patxi

    Agian hauek ere interesatuko zaizkizu...

    I+G Sukaldaritzan Espezializazio Ikastaroa
    3.230 € Gaztelania - Aurrez aurrekoa
    Donostia-San Sebastián
    Galde egiguzu
    Informazio gehiago
    Abangoardiako sukaldaritza-teknikak Espezializazio Ikastaroa (Online)
    2.200 € Gaztelania - Online
    Donostia-San Sebastián
    2025/09/16 - 2026/02/19
    Informazio gehiago
    Sukaldean hobetzeko ikastaroa Espezializazio Ikastaroa (Online)
    2.200 € Gaztelania - Online
    Donostia-San Sebastián
    2025/09/23 - 2026/02/12
    Informazio gehiago
    Gazitzeko, Ketzeko, Marinatzeko eta Nixtamalizatzeko Aplikazio Garaikideak
    510 € Gaztelania - Online
    Donostia-San Sebastián
    2025/09/23 - 2025/10/20
    Informazio gehiago