Basque Culinary Center
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El Basque Culinary Center o cómo repensar la gastronomía
La capacidad de adelantarse al futuro, la apuesta por la innovación y por los sectores estratégicos y la vocación internacional. Estos..
Gastronomia eta zientzia: nola bazterkinak jangai bihurtu
Zientzia eta gastronomia bidelagunak izaten dira sarritan, zientziak askotan gastronomiari ematen baitizkio lapiko artean planteatzen zaiz..
Gizartearen erronkei erantzuten dien unibertsitate kooperatiboa
Jose Maria Arizmendiarrietak argi zion: “Gizakia hezkuntzagatik da gizakia, jaiotzez baino gehiago; hezkuntza prozesua bere esanahi zabale..
Project Gastronomía: imaginando el futuro
Project Gastronomía es una iniciativa multidisciplinar liderada por el BCCInnovation y Basque Culinary Center que busca redefinir el futur..